Jaké jsou klasifikace potravinářských bezpečných plastových materiálů?

. PET (polyethylentereftalát)

Základní vlastnosti a aplikace
PET je v současnosti jedním z nejpoužívanějších průhledných obalových materiálů. Nabízí vynikající průhlednost, vlastnosti plynové bariéry, pevnost a odolnost proti nárazu. Běžně se používá k výrobě lahví na minerální vodu, lahví na nápoje sycené oxidem uhličitým, lahví na šťávy, lahví na jedlý olej a lahví na koření. PET lahve jsou lehké, recyklovatelné a vysoce účinné při formování, což z nich dělá hlavní volbu v nápojovém průmyslu. PET-pro potravinářské účely musí splňovat příslušné národní hygienické normy a v surovinách nesmí obsahovat toxická změkčovadla ani stabilizátory z těžkých{5}}kovů.

Bezpečnostní rizika a správné použití
PET je vhodný pouze pro nápoje při pokojové teplotě{0}} nebo studené nápoje a není vhodný pro horké tekutiny. Když teplota překročí přibližně 70 stupňů, láhev změkne a může urychlit migraci stopových monomerů nebo přísad. Dlouhodobé opakované používání nebo skladování v-prostředí s vysokou teplotou zvyšuje riziko migrace škodlivých látek. Doporučení:

Ihned po dokončení nápoje láhev zlikvidujte nebo řádně recyklujte; nepoužívejte jej k dlouhodobému-skladování jiných potravin (zejména mastných nebo kyselých).

Vyhněte se umístění PET lahví na přímé slunce v autě, mikrovlnné troubě nebo myčce nádobí.

Vybírejte produkty od renomovaných značek, které nesou označení QS/SC nebo -materiál pro styk s potravinami.

II. PP (polypropylen)

PP je jedním z plastů s nejlepšími celkovými vlastnostmi mezi materiály-přicházejícími do styku s potravinami. Je netoxický, bez zápachu, odolný vůči kyselinám, zásadám a rozpouštědlům a má široký rozsah teplotní odolnosti (typicky –20 stupňů až 120 stupňů nebo vyšší). Z PP lze vyrobit-plastové sáčky, skladovací nádoby, brčka, nádobí, nádoby vhodné do mikrovlnné trouby- a součásti kojeneckých lahví. V současnosti je to jediný široce uznávaný -univerzální plast, který lze bezpečně ohřívat v mikrovlnné troubě (za předpokladu, že je produkt označen jako „bezpečný{10}}pro mikrovlnné trouby“). PP má také vynikající odolnost v ohybu (lze opakovaně ohýbat desítky tisíckrát bez praskání) a zachovává si dobrou houževnatost i při nízkých teplotách.

PP plastové sáčky (polypropylen) jsou o něco méně tuhé než biaxiálně orientované OPP. Mohou být biaxiálně roztaženy do trojúhelníkového tvaru a běžně mají spodní těsnění nebo boční těsnění (obálkové-tašky). Transparentnost je o něco horší než OPP, ale náklady jsou nižší a flexibilita je lepší. Jsou široce používány pro chlebové sáčky, balení ovoce a zeleniny atd.

Tip pro použití: Při výběru potravinářských -produktů z PP zkontrolujte označení teplotní-odolnosti a vyhněte se podřadným produktům vyrobeným z recyklovaných materiálů, které nepravdivě tvrdí, že jsou PP.

III. HDPE (polyetylen s vysokou-hustotou)

Základní vlastnosti a aplikace
HDPE, běžně známý jako vysokohustotní polyethylen{0}, má pravidelný molekulární řetězec a vysokou krystalinitu. Nabízí vyšší provozní teplotu, tvrdost, mechanickou pevnost a vynikající chemickou odolnost. Je to ne-toxický a bezpečný materiál, který se často používá k výrobě-potravinářských plastových nádob, lahví na mléko, lékovek, lahví na koření, nákupních tašek (vestičky) a lahví od jogurtů. Je poměrně křehký a tvrdý a je primární surovinou pro tašky do vesty supermarketů.

Bezpečnostní rizika a správné použití
HDPE nádoby mají tendenci zadržovat olej nebo zbytky na vnitřních stěnách, což ztěžuje jejich důkladné čištění. Opakované použití pro přímou-konzumaci potravin se nedoporučuje. I když je jeho tepelná odolnost lepší než u LDPE, přesto se nedoporučuje ohřívat v mikrovlnné troubě, pokud není výrobek výslovně označen jako bezpečný pro mikrovlnné trouby-. Vysoké teploty nebo dlouhodobé skladování mastných potravin mohou stále představovat riziko migrace stop. Doporučení:

Přednostně používejte pro krátkodobé-balení nebo suché potraviny.

Po použití ihned čistěte a vyhněte se dlouhodobému{0}}opakovanému skladování potravin.

Při nákupu zkontrolujte jednotnou tloušťku stěny a nepřítomnost zápachu.

IV. LDPE (polyetylen s nízkou{1}}hustotou)

Základní vlastnosti a aplikace
LDPE, běžně známý jako nízkohustotní polyetylen, je na dotek měkký a má střední průhlednost s matným povrchem. Vyznačuje se tím, že je bez zápachu, chuti a-netoxický. Je široce používán v kompozitních fóliích na balení potravin, přilnavých fóliích, farmaceutických obalech, plastových sáčcích a znovu uzavíratelných sáčcích. LDPE nabízí dobrou flexibilitu a je vhodný pro aplikace vyžadující shodu nebo snadné trhání.

Bezpečnostní rizika a správné použití
LDPE má relativně slabou tepelnou odolnost; typicky měkne nebo taje nad 110 stupňů. Fólie pro domácnost (většinou na bázi LDPE- nebo PE-) se nikdy nesmí používat k balení potravin určených k ohřevu v mikrovlnné troubě nebo troubě, protože tuky mohou urychlit rozpouštění a migraci škodlivých látek. Doporučení:

Přilnavou fólii používejte pouze pro chlazení nebo při{0}}přikrytí při pokojové teplotě.

Před ohříváním jídla odstraňte fólii nebo přejděte na nádoby určené pro mikrovlnné trouby.

Vyhněte se dlouhodobému kontaktu se silně kyselými nebo-tučnými potravinami.

V. PS (polystyren)

Základní vlastnosti a aplikace
PS se běžně používá k výrobě instantních nudlí, nádob na rychlé-potraviny, jednorázového nádobí, kelímků od jogurtů a průhledných kelímků. Nabízí dobrou průhlednost a odolnost proti chladu, snadno se formuje a má relativně nízkou cenu.

Bezpečnostní rizika a správné použití
PS má špatnou tepelnou odolnost a nesmí se vkládat do mikrovlnné trouby ani přijít do styku s horkým olejem nebo polévkou, protože se mohou uvolňovat monomery styrenu a jiné škodlivé látky. Má také slabou odolnost vůči kyselinám a zásadám a není vhodný pro dlouhodobé-uchovávání silně kyselých potravin (jako je ocet nebo citronová šťáva), které mohou urychlovat rozklad a vytvářet potenciálně karcinogenní látky. Doporučení:

Používejte pouze pro krátkodobé-balení potravin při pokojové teplotě-nebo chlazených potravin.

Po jednorázovém použití zlikvidujte; znovu nepoužívejte.

Vybírejte produkty označené jako „potravinářské-kvalitní“ a vyhněte se prostředí s vysokou-teplotou.

VI. PC (polykarbonát)

Základní vlastnosti a aplikace
PC nabízí vynikající průhlednost, vysokou pevnost a odolnost proti nárazu. Běžně se používá k výrobě sportovních lahví na vodu, varných konvic, některých raných kojeneckých lahví a nápojových lahví. Potravinářské-počítače jsou považovány za bezpečný materiál za předpokladu, že je přísně kontrolována čistota surovin-.

Bezpečnostní rizika a správné použití
PC může obsahovat zbytkové stopy bisfenolu A (BPA). Čím vyšší teplota, tím rychlejší a větší uvolňování BPA. Počítačové láhve na vodu by proto neměly být používány k dlouhodobému -uchovávání horké vody nebo opakované vysokoteplotní{3}} sterilizaci (pokud není produkt jasně označen jako „BPA-free“). Doporučení:

Upřednostňujte produkty výslovně označené „BPA-free“.

Vyhněte se používání při vysokých{0}}teplotách; přepnout na PP nebo nerez pro teplou vodu.

Pravidelně kontrolujte lahvičku, zda není prasklá nebo zbělená.

VII. PVC (polyvinylchlorid)

Základní vlastnosti a aplikace
PVC se v současnosti pro přímé balení potravin používá jen zřídka (zejména měkčené PVC). Pevné PVC bylo kdysi používáno pro některé uzávěry lahví nebo nádob, ale jeho celkové použití bylo značně omezeno.

Bezpečnostní rizika a správné použití
PVC může při vystavení vysokým teplotám nebo zpracování uvolňovat vinylchloridové monomery a změkčovadla (jako jsou ftaláty). Tyto látky se mohou dostat do lidského těla a potenciálně narušit endokrinní systém, což zvyšuje riziko rakoviny prsu a vrozených vad u novorozenců. Měkké PVC bylo do značné míry vyřazeno z legitimních obalů potravin. Pokud se přesto setkáte, nikdy jej nevystavujte teplu a nedovolte, aby byl delší dobu v kontaktu s potravinami. Spotřebitelům se doporučuje, aby se mu úplně vyhnuli.

Přilnavá fólie a další běžné materiály – doplňkové informace

Polyethylen PE (včetně LDPE a HDPE): Používá se hlavně pro přilnavé fólie a balicí sáčky na ovoce, zeleninu a polotovary-. Relativně bezpečné, ale zahřívání vyžaduje opatrnost.

Polyvinylchlorid PVC: Představuje určité bezpečnostní riziko pro lidské tělo; co nejvíce se vyhnout přímému kontaktu s potravinami.

Polyvinylidenchlorid PVDC: Vynikající bariérové ​​vlastnosti; běžně používané pro balení vařeného masa, šunky a dalších produktů vyžadujících vysokou bariéru proti plynům.

CPP (Litý polypropylen): Ne-toxický, kompozitní-schopný, lepší průhlednost než běžný PE, mírně nižší tvrdost; měkká textura kombinující průhlednost PP s flexibilitou PE.

OPP (Biaxially Oriented Polypropylen): Dobrá průhlednost a vysoká tuhost; běžně používané pro svačinové sáčky a chlebové sáčky.

PVA (Polyvinyl Alcohol): Ekologický-materiál, který se rozpouští ve vodě; dobrá transparentnost a -neznečišťující. Suroviny se většinou dovážejí, takže je to drahé; rozšířenější v zahraničí.

Kompozitní sáčky a ko{0}}extrudované sáčky: Vysoká pevnost těsnění, potisknutelné, inkoust se snadno neodlupuje; dobrá průhlednost a měkkost, vhodné pro balení s vysokými-požadavky.

Srovnávací tabulka jiných plastových materiálů

Obecná doporučení pro používání{0}}potravinářských plastů

Hledejte označení pro -kontaktní použití s ​​potravinami“, výrobní licenční čísla a rozsahy teplotní-odolnosti.

Vyhněte se vysokým teplotám, silným kyselinám/zásadám a dlouhodobému kontaktu s vysoce-tučnými potravinami, pokud používáte materiály, které nejsou -teplu-odolné.

Minimalizujte opakované používání plastových nádob-na jedno použití.

Upřednostněte vyzrálé a bezpečné materiály, jako je PP, potravinářský-PE a kvalifikovaný PET.

Recyklujte podle místních norem třídění, abyste snížili zátěž životního prostředí.

Správné pochopení a racionální používání potravinářských{0}}plastů nám umožňuje užívat si pohodlí a zároveň minimalizovat zdravotní rizika v nejvyšší míře.

FAQ